2024年6月21日放送のZIPで梅バタートーストの作り方について紹介されました！
梅バタートーストのレシピ
ZIPで夏にいい「梅干しレシピ」が紹介されました。
中でも今回は気になった「梅バタートースト」の作り方をご紹介します♪
東京ソラマチにある「立ち喰い梅干し屋」さんおススメのレシピ。
「トーストと梅は合うんですか？」と番組スタッフの問いかけに、
「合うんですよ！梅干しのほどよい酸味、塩味にバターのまろやかさが合って、よりパンの甘さも引き立つ」 とのこと。
梅バタートーストの材料
・梅（甘め）
・有塩バター
・食パン
たった3種類！というのが潔いですね♪
梅バタートーストの作り方
1）常温に30分おいた有塩バターと、甘めの梅干しを混ぜます。
2）あとは焼きたてのトーストに塗るだけっ！！（超簡単）
まとめ
梅バタートーストについてまとめました！
料理研究家の木田マリさんのコメント
「梅のフルーティーな甘酸っぱさが加わり、よいアクセントに」
立ち食い梅干し屋さんの、もうひとつのおススメは、
マカロニサラダに梅をまぜること、だそうです。
マカロニサラダはマヨネーズが基本ですが、あえてマヨネーズを少なくして梅をまぜ、最後にレモン汁をかけるのがおススメだとか♪
夏にぴったりの、さっぱりマカロニサラダです。
お酒のアテにもよさそうですね(^^♪