2024年7月5日放送のZIPでもやしレシピについて紹介されました！
もやしレシピ
コスパ最強食材の「もやし」。
ZIPで放映された、もやしが主役のレシピを紹介します。
もやし餃子
調理時間 15分
通常の餃子の具に、刻んだもやしを入れるだけ。
もやし、キャベツ、ニラをみじん切りにします。
餃子のタネを作りたいとき、
お肉をたすとお金がかかる。
もやしのシャキシャキした食感があるから、もやしを足してみようかなと。
餃子40個に対し、もやし1袋でたります。
焼くときのポイント。
1～2分焼いたら、水は多めに入れて5分蒸し焼きにします。
ジャージャーもやし
調理時間 6分
ひき肉に豆板醤、しょうが、にんにくを入れて炒めます。
電子レンジで加熱したもやしにかけます。
液体の白だしをかけて、そのままチン！
味を少しだけつけて、上に何かをかけることが多いとのこと。
麺をつかうとカロリーあがっちゃうので、
もやしだと、安くて多く食べれるのでおススメ！
もやしオムレツ
調理時間 5分
もやしとひき肉を3分炒めて卵でつつみます。
副菜も、もやしナムル。
ソースは、マヨネーズで食べるのがおススメ♪
もやしを使う理由
「たまねぎを切るのがめんどくて、もやしにしたｗ」
「台湾風もやしオムレツ」
カキ、青菜、もやしなどを入れた人気の屋台料理にインスパイアされたとのこと。
フライパンでもやしを炒めて、
溶き卵を入れて焼きます。
（3分、両面しっかり焼く）
もやしのピリ辛和え
調理時間 4分
ラーメン屋のナムルを再現。
もやし、ニンジン、ニラをレンジで3分加熱。
豆板醤、コチュジャン、一味とうがらし、
しょうゆ、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜます。
↑を冷蔵庫で冷やして完成！
ご飯のお供にも、お酒のツマミにもいいです(^^♪
もやしのゆかりゴマ油
もやしに「ゆかり」を入れて、ごま油をかけるだけ！
夏にたべると、めちゃめちゃおいしいさっぱりメニュー♪
悪魔のおにぎり風もやし和え
ご飯に揚げ玉、青のり、めんつゆを混ぜたおにぎりが
ブームになりましたが。
ご飯のかわりに、レンジで3分加熱した「もやし」を使います。
揚げ玉が、ごま油のかわりになる。
もやしと揚げ玉を和えると、しなっとなるんですが、
食べる前に「追い揚げ玉」をすると、食感がかわって美味しいです♪
さっくり感があって、また違った食感を楽しめるとのこと。
まとめ
今回は超簡単な「もやしレシピ」を紹介させていただきました。
コスパ最強の「もやし」。
主食としても、ツマミとしてもいろいろできるんだなと思った次第。
酒飲みの筆者は、もやしのピリ辛和え、もやしのゆかり和えは、オツマミにすぐにでも作ってみたくなりました。
市販の出来あいのツマミ、いらんじゃんと思ったのも事実。
もやし最強説！！！ｗ