2024年7月24日放送のめざましテレビでうなぎのカルボナーラ風の作り方について紹介されました！
うなぎのカルボナーラ風のレシピ
今日7月24日「土用の丑の日」 ・・・といえば、「うなぎ」です。
クラシルから、「うなぎのかさ増しレシピ」がいくつか紹介されました。
「少ないうなぎでも満足できるレシピがクラシルにはたくさんあります」
今回はその中から「うなぎのカルボナーラ風」についてご紹介します。
（画像はイメージです）
うなぎのカルボナーラ風の材料
・スパゲティ 100g
・お湯 1L
・塩 小さじ2
⇒ゆで汁を約50mL取り分けます
・うなぎのかば焼き 1/2尾（80g）
・かば焼きのたれ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・有塩バター 20g
・溶き卵 1個（Mサイズ）
（トッピング）
・小ネギ（小口切り） 適量
・さんしょう 小さじ1/4
うなぎのカルボナーラ風の作り方
1）フライパンにうなぎのかば焼きを乗せます。
2）スパゲティのゆで汁、上記調味料を入れ加熱します。
※ゆで汁、調味料を入れることで、うなぎが膨らんでボリュームアップします。（←ここポイント）
3）温まったら弱火にして、スパゲティ、バター、溶き卵をからめれば完成！！
まとめ
うなぎのカルボナーラ風についてまとめました！
「和風カルボナーラ」とでもいえそうな、うなぎを使ったカルボナーラ。
「うなぎとカルボナーラの味がマッチしていて、ビックリしました！」とリポーターのコメント。
うなぎでスタミナもつくので、パスタ好きの方は作ってみてはいかがでしょうか(^^♪