2024年6月29日放送の土曜はナニするで豚キムチ豆乳うどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんです。
豚キムチ豆乳うどんの夏麺レシピ
夏バテ解消＆スタミナ満点の時短メニュー。
5分もかからず4分ぐらいで出来るかも！？
（画像はイメージです）
豚キムチ豆乳うどんの材料
（2人分）
・冷凍うどん 2玉
・豚肉（こま切れ） 150g
・ししとう 8本
・白菜キムチ 80g
（調味料）
・豆乳 250ml
・醤油 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・ラー油 適量
豚キムチ豆乳うどんの作り方
1）冷凍うどんを茹でます。
2）茹でてる間にスープを作ります。
（豆乳に醤油をくわえて混ぜれば完成）
3）麺がほぐれたら、冷水と氷でぬめりを取って麺をしめます。
4）フライパンに油をひき、豚肉と夏野菜のししとうを炒めます。
5）お肉に火が通ればキムチ・醤油を入れて炒めます。
（キムチがあることで、味つけは醤油だけでOK）
6）上記のうどんに盛り付け、先ほどの豆乳＆醤油だれをかけます。
7）仕上げにラー油を回しかければ完成！！！
タイマーで測った結果は、05:08秒でした・・・
それにしても速いッ！！！！
（市瀬さんのコメント）
「人気の豚キムチをうどんに合わせました。
ピリ辛でボリューム満点で、食べ応えバッチリです♪」
まとめ
豚キムチ豆乳うどんについてまとめました！
人気の豚キムチをうどんに合わせるのはともかく、豆乳でスープを作るあたりツボりました♪
夏バテにもサイコーの組み合わせで、さっそく作ってみたくなりましたっ！(^^♪