2024年9月11日放送のホンマでっかTVでじゃがいもの鮭味噌マヨ焼きの作り方について紹介されました！
若見えの秘密SP。
若見えのスーパー調味料が「鮭味噌マヨネーズ」。
教えてくれたのは、栄養学評論家の菊池真由子さんです。
じゃがいもの鮭味噌マヨ焼きのレシピ
鮭の味噌マヨネーズが、若見えのスーパー調味料。
「鮭の赤い色素、アスタキサンチンが 肌のシミ・シワ予防に効果的です。
マヨネーズは一見、脂肪が多そうに見えますが、
ある程度の脂肪をとったほうが、肌の色つやはアップします。
じゃがいもは食物繊維が豊富で、腸内環境を良好にしてくれます。
じゃがいもはビタミンCも豊富なので、肌の美白効果もあります」
（菊池真由子さん コメント）
じゃがいもの鮭味噌マヨ焼きの材料
・鮭フレーク（大さじ4）
・マヨネーズ（大さじ3）
・味噌（適量）
※上記3点をボウルでまぜます。
・じゃがいも
じゃがいもの鮭味噌マヨ焼きの作り方
1）じゃがいもに、上記の「鮭フレーク、マヨネーズ、味噌」のまぜたものを絡めます。
2）それをフライパンで焼けば、完成！！（超簡単）
きのこの鮭味噌マヨ炒め
鮭味噌マヨネーズを使ったレシピをいくつか紹介。
マイタケ、しめじ、えのきなどを鮭味噌マヨネーズで炒めます。
低カロリーで食物繊維が豊富。
オクラの鮭味噌マヨ和え
オクラは緑黄色野菜で、ふくまれるβカロテンは美容効果が高いです。
鮭味噌マヨトースト
食パン1枚に、鮭味噌マヨ（小さじ2）をぬってトーストするだけ。
簡単で栄養もよく、美味しいです♪
まとめ
じゃがいもの鮭味噌マヨ焼きについてまとめました！
鮭味噌マヨネーズを調味料として、きのこ、オクラ、トーストなどアレンジも可能。
他に若返り食材として、トマト、ブロッコリー、アボカドをおすすめしてました。
「これらの食材は、サーチュイン遺伝子を活性化し、身体機能が改善される効果があります。
（生物学評論家・池田清彦先生のコメント）
つまり、若見えの要素として、
・鮭味噌マヨネーズを調味料とした食材をとる
（あわせる食材は、じゃがいも、きのこ、オクラなど）
・トマト、ブロッコリー、アボカドを積極的にとる
のが大事ということですね。
筆者の家にも鮭フレーク常備です(^^♪