家事ヤロウ（2024年6月18日放送）で紹介された名古屋コーチン卵のプリンの作り方についてお届けします！
名古屋もつ鍋専門店の「鍋光」さんが教えてくれました。
名古屋コーチン卵のプリンのレシピ
「徹子の部屋」に羽生結弦さんが出演時、一緒に食べた極上のプリン。
卵の味が濃厚で、硬めのプリンなのが特徴的です。
（画像はイメージです）
名古屋コーチン卵のプリンの材料
1）名古屋コーチンの卵
2）生クリーム
3）砂糖
材料は3つ、と超シンプル。
牛乳ではなく「生クリーム」を使うところがポイント。
乳脂肪分が高く、なめらか＆濃厚になります。
名古屋コーチン卵のプリンの作り方
1）卵を溶き、生クリーム、砂糖をまぜて卵液を作ります。
2）卵液をザルでこします。
3）オーブンで1時間弱、焼きます。
4）その後、冷やし固めれば完成！
たった3つの材料で、極上の名古屋コーチン卵プリンが出来上がってしまいます♪
まとめ
今回は名古屋コーチン卵のプリンについてご紹介しました。
以下、番組ゲストのコメントです。
・硬めなのでフォークで刺して食べられるのは珍しい。
・軽いチーズケーキぐらいの感覚
・カラメルソースも苦めでマッチしてます。