2024年7月24日放送のめざましテレビでうなぎの甘辛和風パエリアの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはクラシルの福丸玲さんです。
うなぎの甘辛和風パエリアのレシピ
今日7月24日は土用の丑の日。
うなぎの「かさ増しレシピ」がいくつか紹介されてました。
今回はその中から、フライパンで作る「うなぎの甘辛和風パエリア」の作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
うなぎの甘辛和風パエリアの材料
（2人分）
・サラダ油 大さじ1
・長ネギ 50g（1/2本）
・ショウガ 15g（1片）
・米 1合
・水 350mL
（調味料）
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・かば焼きのたれ 10mL
・昆布茶 小さじ½
・うなぎのかば焼き 1尾（160g）
（トッピング）
・小ネギ（小口切り） 適量
・のり（刻み） 適量
うなぎの甘辛和風パエリアの作り方
1）中火に熱したフライパンに長ネギ、ショウガ、お米を入れ炒めます。
2）上記調味料と水をいれ、フライパンにフタをして加熱します。
3）お米がやわらかくなったら火を止め、うなぎを乗せます。
4）余熱であたためたら、完成！！
まとめ
うなぎの甘辛和風パエリアについてまとめました！
パエリアというと洋風のイメージですが、うなぎを入れることで「和風パエリア」ができてしまいます。
「しょうが、ネギ、うなぎのバランスが絶妙で、とても美味しいです」とリポーターのコメント。
うなぎでスタミナもつくので、土用の丑の日に作ってみてはいかがでしょうか(^^♪