2024年8月26日放送のめざましテレビで米不足対策テクニックについて紹介されました！
米不足対策テクニック
米不足の昨今、米不足対策テクニックとして「かさ増し＆代用料理」が番組で紹介されました。
パックご飯・冷凍食品
お米がないので、パックご飯（レンチンご飯）で代用する人も多数。
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冷凍食品のチャーハンなどで代用する方も多くみられます。
ネットでお米購入
スーパーに行ってもお米が売り切れなので、ネットで少しお高めのお米を購入するとの意見もありました。
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ふるさと納税
ふるさと納税の返礼品としてお米をストックする方もいます。
「3か月に1回、まとめて10kgなどゲットしています♪」
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もち麦＆雑穀でかさ増し
もち麦を入れたりして、お米をかさ増しするテクニックもあります。
「美味しいし、体にもいいし、節約になります♪」
雑穀米を白米とミックスさせて、ちょっとかさ増しするテクも。
少しでも白米の消費量をおさえようとする工夫がみられました。
しらたきかさ増しごはん
しらたきを刻んで、からいりして、お米と半々で炊いてかさ増しします。
「カロリーとお米の消費量を軽減する方法で食べてます。ふつうに美味しいです♪」
しらたきだってのは、あまり分からないです。
実際食べた番組スタッフのコメント
「ぜんぜん変わらないです。しらたきが入ることで、普通の白米よりモチッとして食べごたえがあります♪」
豆腐親子丼
お米のかわりに豆腐をつかった親子丼。
1）豆腐をレンチンして、ペーパーで水分をとります。
2）細かくちぎった豆腐を、お皿に盛ります。
3）その上に卵とじをして、豆腐親子丼の完成！！
お米より舌触りなどマイルドで、かつヘルシー。
カリフラワーご飯カレー
お米の代わりにカリフラワーを使ったダイエットカレー。
1）カリフラワーを茹でます。
2）茹でたカリフラワーを細かく切って、お皿に盛ります。
3）その上にカレーをかけて、「なんちゃってカレー」の出来上がり！！
まとめ
米不足対策テクニックについて、まとめました。
お米の代わりに、しらたき、豆腐、カリフラワーを使うなどのレシピも参考になりました。
もち麦、雑穀米を白米にミックスさせる手法も王道ですね。
あとは、レンチンできるパックご飯、多少高くてもネットでお米を購入するという意見も多々ありました。
スーパーで品切れなので、ネットでお米を買うのも日常となってきてるようですね(^^♪
同日紹介された「お米を使わないパスタのパエリア」のレシピはこちら＞＞