2024年7月11日放送のZIPでカロパごはんについて紹介されました!
カロパごはんとは
「カロリーパフォーマンスごはん」の略で、過度に食事を制限せず、バランスのよい食事でボディメイクをするご飯のことです。
番組ではボディビルダーの方たちが、おいしくで栄養バランスが良い「ボディメイクレシピ」を紹介してくれました!
オートミールお好み焼き
小麦粉を使わないので、血糖値の上がり方が小麦よりゆるやかです。(低GI)
・オートミールをミキサーで粉状にします。
・味つけは和風だしの素(ほんだし)と塩
・キャベツを好きなだけ入れ、おすすめは「ちくわ」
(冷凍シーフードを入れるのもアリ)
・ボールの中に水を入れて具材を混ぜます。
・フライパンで焼いて、お好み焼きソースをかければ完成!!
(マヨネーズは使わない)
「味は本来のお好み焼きとまったく変わらない」とのこと♪
炊飯器でつくるカロパミートソース
パスタは白米、パンに比べ、血糖値の上昇がゆるやか。
以下、カロパミートソースの作り方です。
・鶏むね肉、玉ねぎをフードプロセッサーで粉砕します。
・これを炊飯器に入れ、トマト缶、赤ワイン、ローリエを投入。
・味の素などのうま味調味料で、味を調整。
・あとは炊飯器で炊く(煮込みモード)だけで、カロパミートソースの出来上がり!!
これを通常のパスタにかけて食べます♪(糖質オフパスタだとなお良い)
炊飯器で作ると、一度に5~6食分のミートソースが作り置きるので便利です。
白米のかわりに「干し芋」
さつまいもはGI値が低いので、血糖値が上がりにくいです。
ボディメイクをしている方の献立。
・干し芋(白飯&デザート代わり)
・きのこと鶏肉炒め(味つけは塩と塩麹)
・キムチ
・納豆
腸内環境をととのえるため、毎食納豆、キムチ、きのこをとっているとのこと。
調理に使う油を抑えるため、スプレータイプのオリーブオイルを使います。
食べないより食べて胃を動かしたほうがカロリーを消費してくれます♪
ベーグルハンバーガー
(画像はイメージです)
ベーグルは卵、バター不使用なので、食パンに比べ脂質が少ないです。
噛みごたえもあるので、食べすぎ防止の効果もあるとのこと。
・水をベーグルに含ませて、オーブンで焼きます。
(霧吹きで水をかけると、中がもちもちになります)
・焼いたベーグルに卵、アボカド、塩コショウ、ケチャップをかければ完成!!
もし肉をはさむとしたら、鶏むね肉です♪
まとめ
今回はボディビルダーの方たちの、ボディメイクのための「カロパごはん」をご紹介しました。
すべての方がこだわってたのは、低GI値の部分。
血糖値を急に上げないために、低GI値の食品をえらんでるのが印象的でした。
ボディビルといっても同じ食事だけでは飽きてしまうため、みなさんいろいろ工夫をされてるようでした(^^♪
同日ZIPの1位に紹介された、世界5位ボディビルダー塚本健太さんの「大胸筋丼」レシピはこちら>>
使っていたマッチョ食材は、意外にも簡単な〇〇〇でした。