2024年9月13日放送のZIPでお米かさ増し術について紹介されました！
お米かさ増し術
令和の米騒動といわれる米不足。
お米と食材をあわせてボリュームアップする、
「お米かさ増しテクニック」を紹介します。
かさ増し率が多い順にランキングしました。
とうもろこしかさ増しご飯
お米にコーンをかさ増しして炊きます。
いつもより100gほど増して炊くと、甘くなって子供たちも大喜び。
「ご飯すくなくなってシャリシャリした食感も、いい感じです♪」
バターをのせて、ちょっとしょうゆをかけて食べると、めっちゃ美味しいです！
カリフラワーかさ増しご飯
カリフラワーをミキサーで細かくして、ご飯といっしょに炊きます。
（お茶碗1杯にたいして、カリフラワー50g）
カリフラワーはお米にはないビタミンCが多く含まれてるので、
栄養もしっかりとれる相性バツグンの組み合わせです。
ブロッコリーかさ増しご飯
市販の冷凍ブロッコリーをレンジで温め、お米と混ぜあわせるだけ。
（お茶碗1杯にたいして、ブロッコリー50g）
おにぎりにして、会社で食べるという方も。
体きたえるのが好きな方は、栄養ゆたかなブロッコリーご飯はナイスです♪
ジャガイモかさ増しご飯
ジャガイモを半分に切って、一口大に切っていきます。
ジャガイモを水で5～10分アク抜きし、お米、塩をいれて炊きます。
（お茶碗1杯にたいして、じゃがいも75g）
炊きあがったら、バターをのせて食べるのもおススメです！
ご飯の甘みと新じゃがの甘みが、バターの香ばしさとあわさってサイコーです♪
キノコたっぷり炊きこみご飯も、王道。
チキンラーメンのチャーハン
お米にチキンラーメンをいれて、チャーハンにします。
（材料）
・チキンラーメン（細かく砕く）
・お米
・ねぎ
・卵
・ごま油
・塩コショウ
（作り方）
1）細かく砕いたチキンラーメンをお湯でもどします。
2）フライパンに、炊いたお米、ねぎ、卵、チキンラーメンを入れます。
3）塩こしょうをいれて、フライパンで炒めます。
ちょっと塩こしょうするぐらいで、濃い味のチャーハンができちゃいます！
しらたきかさ増しご飯
1）しらたきを水洗いし、細かく切ります。
2）しらたきをフライパンで水分と臭みを飛ばします。
3）そのしらたきをお米と一緒に炊飯します。
※カレーにして食べることも多いです。
「弾力はお米よりあるし、味つけしたら全然気にならないです♪」
こんにゃくかさ増しご飯
1）こんにゃくをお米と同じ大きさくらいに細かく刻みます。
2）刻んだこんにゃくをお米と一緒に炊飯器でたきます。
（ご飯1杯にたいして、94g）
まとめ
お米のかさ増しレシピをまとめました。
とうもろこし、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、しらたき、こんにゃく。
様々な食材で工夫してらっしゃるかたが多いのが面白かったです。
ちょっとジャンクなところでは、チキンラーメンチャーハンも美味しそうだと思いました(^^♪